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イタリア食紀行』まえがき｜web中公新書

料理本の読書会」連載4回目は「パスタで感じるイタリアの歴史と食文化

食のイタリア文化史 | A．カパッティ, M．モンタナーリ, 柴野均 |本

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世界の食文化 (15) イタリア | 直道, 石毛, 池上俊一 |本 | 通販 | Amazon。グラスの中のイタリア教養のワイン文化史／櫻井芙紗子 | 集英社。料理と帝国 | 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで | みすず書房。食のイタリア文化史 – 丸善ジュンク堂書店ネットストア。「食のイタリア文化史」柴野均 / A.カパッティ / M.モンタナーリ / アルベルト・カパッティ / マッシモ・モンタナーリ定価: ￥ 6500#柴野均 #柴野_均 #Aカパッティ #A_カパッティ #Mモンタナーリ #M_モンタナーリ #アルベルト・カパッティ #マッシモ・モンタナーリ #本 #歴史／世界史

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