Kabeljauwhaas Gewicht:ca 150g Bereidingstip: Laat de Kabeljauw rustig

Bereidingstip: Laat de Kabeljauw rustig ontdooien en verwarm de vis samen met de saus

Het resultaat

zonder toevoeging van water of conserveermiddelen

Weetje: Schelvis lijkt op kabeljauw

Onze gepaneerde mosselen zijn dus duurzaam gekweekt

Kabeljauwhaas Gewicht:ca 150g Bereidingstip: Laat de Kabeljauw rustigOnze kabeljauwhaas komt uit de Atlantische Oceaan en is het beste, dus lekkerste stuk van de kabeljauw. Dit is een mooie, compacte portie witvis met fijne smaak en losse structuur. De huid houdt het vlees beter bijeen, waardoor je deze noordelijke vis ook als boterzachte moot kunt bereiden. Dit is geen vis zo veelzijdig als de kabeljauw. Je kunt er alles mee doen, van frituren tot pocheren. De haas is het edele deel, het stuk waar je voor gaat als je