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ni mucho menos
la extensa variedad de especies que podemos encontrar e incluso sus aplicaciones en la actualidad
una descripción detallada y una fotografía impresionante
creaciones y procesos
En el momento de su publicación existía cierto riesgo porque esta técnica despertaba tanta expectación como recelo ya que parecía estar concebida para grandes producciones
Cócteles, coctelería y bartenders. Nuevo ni mucho menosFerran Adri y elBullifoundation, con la siempre inestimable colaboracin de grandes expertos de la coctelera como Javier de las Muelas y Simone Caporale, nos ofrecen un nuevo volumen de la Bullipedia dedicado a los ccteles, una tercera entrega que abre el camino para comprender los recursos que el bartender tiene a su alcance en el momento de crear y elaborar un cctel.
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