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avec une belle amertume botanique
ce qui donne des raisins concentrés et des vins d’une grande intensité
la Maison François Voyer incarne l’excellence de la Grande Champagne 1er cru de Cognac
soulignés par des notes d'herbes de la garrigue et une touche de poivre noir
Le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs
Octavie 2017 - Adrien Berlioz avec une belle amertume botaniqueOctavie 2017 est issu de jeunes vignes de Persan plantes sur des sols argilo calcaires sur marnes. Eraflage partiel, macration froid et levage dans des demi muids de 600 litre pendant 6 8 mois. Epices, fruits noirs et violettes se rvlent au premier nez avec une atmosphre boises au dveloppement. La bouche est fine est montre une souplesse incroyable. Belle finale et beau potentiel de garde.
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