Chili-Fäden getrocknet Chili getrocknet auf Matten ausgebreitet und während

auf Matten ausgebreitet und während dreier Tage an der Sonne fermentiert und getrocknet

Die Schärfe zeigt sich vornehm langsam - ist trocken

Er wird meistens grün geerntet und ‚pickled’ oder ‚en escabeche’ eingemacht

wo Sie die Klarheit des weissen Pfeffers dem Aroma-Reichtum des schwarzen

sowie gleich fünf verschiedene

Chili-Fäden getrocknet Chili getrocknet auf Matten ausgebreitet und währendChili Fden sind ganz feine, gleichmssig geschnittene Streifen (Julienne). Die Schrfe ist moderat, der Geschmack frisch, fruchtig und verspielt. Verwenden Sie Chili Fden berall da, wo Sie geschmacklich wie optisch eine verspielte Note anstreben. Beispielsweise fr Salate, Tapas, Houmus, Pasta, Suppen, Saucen, Meeresfrchte. Fden nur kurz mitgaren oder roh verwenden.