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Nori al panko crocante relleno de una exquisita mixtura de mariscos a base de langostinos
Flambeadas con aceite de trufa negra y reducción de rocoto
Nori al panko crocante relleno de un delicado tartare de salmón con salsa de ostión y aceite de ajonjolí
salmón kawa al karage y toques de quinua negra tostada
rodajas de jalapeño encurtido
Tiradito Nikkei pescado blanco (6 cortes) makis Nori al panko crocante rellenoFinas lminas de pescado blanco baadas en salsa de shoyu, limn, culantro y aj limo. Sellado con aceite ajonjol caliente. Coronado con hilos de camotes
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