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Der ergonomische Griff aus Edelstahl liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine präzise Kontrolle
They are primarily for professional chefs and for the most important person because of the highest quality traditional-style Japanese knives
Messerklingen vor Korrosion zu schützen
Körnung: #1000/#6000
Miki City blickt auf eine lange Geschichte in der Herstellung von Messern und Schreinerwerkzeugen zurück
Kiritsuke 440C Poliert Yaki Urushi Griff 210mm Finish:Poliert Der ergonomische Griff aus EdelstahlDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit