Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g /1 kg 150 g aus der Kategorie

150 g aus der Kategorie Salz

bis die Fruchtkapseln reif sind und auf den Boden fallen

Ebenso ist es bestens geeignet zum Aromatisieren von Glühwein

Bei dem Wert von 60D sind wir bei etwa 70%

Ein Mantel aus Kakaobutter macht sie widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g /1 kg 150 g aus der KategorieMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Zellulose gewonnen wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen verdickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder zhflssig. Meticell passt sehr gut um Teige fr Bratlinge, Gemseklchen u. . zu binden, aber ebenfalls zum Panieren ohne Mehl und Ei. Verwendung: Zur Fertigung einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser gewissenhaft einrhren sowie im