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avec des bulles délicates et une acidité équilibrée
nous les enrobons d'une fine pellicule de glace ("le glaçage") afin de préserver le goût subtil du fruit
des légumes
Un champagne d’une grâce absolue
il s’utilise aussi bien en boisson qu’en pâtisserie
Le Chardonnay, Jus de Raisin Pétillant isProvince avec des bulles délicates etCe Blanc de Blancs sans alcool est labor partir de Raisins Chardonnay cultivs sur la parcelle Coste Blanche, un coteau calcaire du sud de la France. Il est assembl avec 10% de Verjus de cpages blancs pour en rvler toute la fracheur. Sa robe dore aux reflets ross sduit demble. Son nez intense rappelle des notes gourmandes de Mirabelle rtie et de miel de bruyre. En bouche, lquilibre se joue entre une fine sucrosit, une fracheur acidule et une