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The book features an introduction by chef Alain Ducasse
¿Es fácil elaborar en casa un buen ramen o un suculento bocata de pulled pork siguiendo sus recetas
comparte su pasión por el legado de su país
Restaurante del año
no solo dentro de la gastronomía
LIQUID EXPERIENCE - Coctelería Evolutiva Nuevo The book features an introductionAlgo est cambiando detrs de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelera con la creatividad como arma: hielos ahumados, ccteles dentro de un panal, gin tonics que emergen de entre nieblas aromticas Un despliegue de innovacin al servicio del sabor que ana la coctelera tradicional y las ltimas tcnicas de la alta gastronoma. Conocimiento, inspiracin, armona, precisin y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender
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