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nassem Stein und ein wenig Heu
eine Säurespannung
Niko Brandner hat den Pinot Noir Prestige 2020 vinifiziert wie einen Stillwein und ihn dann im historischen Griesel-Keller von 1904 fast drei Jahre auf der Feinhefe gelassen
Salzige Mineralität
die Tiefe hat
Sancerre "Terre de Maimbray" 2025 Magnum Riesling nassem Stein und ein wenigDer weie Terre de Maimbray ist der Einstieg bei Reverdy und gleichzeitig der Beweis, dass Einstieg hier nichts mit Einfachheit zu tun hat. 100% Sauvignon Blanc von ber 20 Jahre alten Reben, Handlese, sanfte Pressung, khle Vergrung im Edelstahl, 6 Monate auf der Feinhefe. Maimbray liegt auf den Kimmeridgian Kalkhgeln nordwestlich von Sancerre terre blanche, die dem Wein seine mineralische Signatur gibt. In der Nase Pfirsich, Birne, Zitrus und
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