où les vignes ont entre 20 et 40 ans
dans la célèbre Côte des Blancs
il reconfirme le fruité et révèle d'agréables épices de clous de girofle et de crème brûlée
e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini migliori fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni
La mia passione è per il sangiovese
alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W4-5-rossi-art où les vignes ont entrePaglierino smagliante, con perlage fine e persistente. Allolfazione si captano note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, pesca e albicocca, a cui seguono aromi pi complessi di erbe di montagna, crosta di pane e pasticceria. La bocca voluminosa, sapida e persistente, impreziosita da un lungo e stuzzicante finale minerale. Nato da uve chardonnay in purezza, coltivate nei vigneti pi vecchi della tenuta, Praeclarus si presenta come un complesso e