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würzigen Noten und Schokolade
anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift schonend im Betonfass
in dem sich bereits eine leichte Fruchtnote von reifen Äpfeln zusammen mit angenehmen Noten von hefe und süßen Mandeln und der typische rauchige Hintergrund des Chardonnays in angenehmer Weise ankündigen
Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
Alergene: enthaelt Sulfite
Ansitz Waldgries: Lagrein Mirell, 2022, 0,75l Tenuta di Biserno würzigen Noten und SchokoladeRebsorte: 100% Lagrein Lage Klima: Zwei Drittel der Trauben stammen aus St. Magdalena, sie geben dem Wein Konzentration und Eleganz, Ein Drittel stammt aus Auer: hier ist die Struktur und Kraft zu finden Boden: St. Magdalena mit Glazialschotter und Porphyr Verwitterungsbden, Auer mit Schwemmbden Serviertemperatur: 18C Speiseempfehlung: Geschmortes und gebratenes dunkles Fleisch, Wild wie Hirschfleisch, wrziger Hartkse Lagerbedingungen: abgedunkelter