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sich mit einer Zitruspresse zu verbünden
Kalbsbraten mit Zitronenjus oder asiatisch glasierte Ente sind seine Bühne
dass er fast übers Glas tanzt
feines Ceviche oder – für die Mutigen – Zürcher Geschnetzeltes
Der Laurentiuslay macht schon in der Nase klar: Hier wird’s würzig
2024 - Riesling "Goldtröpfchen Kabinett", Nik Weis Grenache Noir sich mit einer Zitruspresse zuDer Goldtrpfchen Kabinett ist der Beweis, dass die Mosel Kabinett einfach am besten kann. In der Nase und am Gaumen hpfen tropische Frchte herum, die sich mit der wrzig rauchigen Mineralitt des blauen Schiefers zusammentun ein ungleiches Paar, das aber perfekt harmoniert. Trotz ser Frucht bleibt der Wein so leichtfig, dass er fast bers Glas tanzt, und die spritzige Sure sorgt dafr, dass man sofort Lust auf den nchsten Schluck hat. Wenig Alkohol, viel
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