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Die grüngelb-farbene Cuvée wurde aus noch grün-geernteten Oliven vermöge Kaltpressung gewonnen und ist mit ihrer fruchtig-intensiven Raffinesse ungewöhnlich aromatisch zu Salaten
Nudelgerichten und Salaten
Für diesen hellen Bulgur ist Weizen zuerst geschält und gedämpft worden
Das kostbare Flor de Sal mit Oliven beinhaltet zerkleinerte schwarze Oliven
Das Finish erfolgte für 14 Monate in Bourbon-Fässern
Pasiona, 41% Milch Couverture, Callets, Choba Choba, BIO, 2 kg sub-kaffee Die grüngelb-farbene Cuvée wurde ausCH BIO 006 "Choba Choba" wortwrtlich bersetzt bedeutet es "Du hilfst mir, ich helfe dir". Bei dieser besonderen Schokolade, deren Kakaobohnen direkt am Amazonas in Peru nachhaltig angebaut werden, wird auf faire Behandlung und Bezahlung der Bauern geachtet. Das geht so weit, dass die Bauern auch an Entscheidungen und am Erfolg der Schokolade teilhaben. Im Aroma schlgt sich zudem die Besonderheit des Terrains sowie auch die geringe Anzahl der Bauern