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Ce Chardonnay en macération pelliculaire offre une intrigue gustative unique grâce à un vieillissement partiel en cuve et barrique
ce mélange de Syrah et Carignan bénéficie d'un terroir granitique enrichi de matières organiques
Issu de vignes cultivées en agriculture biologique sous la direction d'Arnaud Combier
La fermentation lente
ce vigneron jeune et innovant met un point d'honneur à respecter l'environnement et à magnifier les cépages locaux
Saumur Midi 2023 Contenance:75 cL Ce Chardonnay en macération pelliculaireIssu de vignes de 30 ans plantes sur des terres sablo limoneuses avec un sous sol calcaire, ce vin est labor partir de Chenin 100 %, garantissant une puret et une authenticit remarquables. La mthode de vinification traditionnelle, sans ajouts extrieurs, respecte pleinement le fruit. Un levage de 4 mois en cuve inox prserve la fracheur et l'intgrit du vin, offrant un profil limpide et direct qui sduira les amateurs de vins naturels et soigns.