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il a pris le temps de s’épanouir dans notre chai des bords de Marne
tourbés et fumés
de couleur brun doré
touches de raisins de Corinthe… Une alliance qui offre à la dégustation un équilibre singulier entre puissance et rondeur
216 bouteilles
Alcool de malts - 70 cl french drinks awards il a pris le tempsNotre Alcool de malts bio est le produit dune distillation dun mlange dorges classiques, tourbs et fums. Aprs un concassage manuel et un brassage mcanique, la fermentation est courte, suivi dune chauffe lente au feu nu dans un alambic de 400 litres, pour prserver la beaut aromatique de lorge. Lalcool obtenu est rond grce aux armes dcupls de la crale, un mlange tourb et quelques belles notes fumes sans mme le passage en ft. 1000 bouteilles, numrotes la