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Mitte September bis Anfang Oktober
ausgewogen und elegant mit reifen Tanninen
Nach anschließender Abfüllung genoss der Wein eine Flaschenlagerung von mindestens 6 weiteren Monaten
Der Cason Hirschbrunn besticht durch eine kraftvolle Struktur
Produzent: Ornellaia (Tenuta dell’Ornellaia)
Luciano Sandrone: Le Vigne Barolo, 0,75l Jahrgang:2019 Mitte September bis Anfang OktoberAlte Kunst. Der Barolo Le Vigne pflegt die Tradition der Langhe und des Barolo. Wir folgen damit der alten und weisen Kunst der Vermhlung verschiedener Weinberge, ganz so wie es aus fruheren Zeiten uberliefert ist. Wir haben diese historische Machart gerne wiederaufgenommen, wobei wir dabei immer mit den traubeneigenen Hefen arbeiten und die Weinberge stets getrennt voneinander ausbauen, anstatt sie, wie fruher ublich, bereits bei der Grung