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Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
Sa goupille de fixation maintient la lame bien en place
Au début du printemps
*L’étui est conçu pour les couteaux que nous proposons
Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique
Sujihiki White Steel #2 Super Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais Il est conçu pour avoirLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.