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Chaque vendange est le fruit d'une dégustation minutieuse
Saint-Joseph
Vendangé précocement
Vinifié sans soufre et élevé en cuve pendant 18 mois
bénéficie d'une exposition optimisée pour des conditions de maturation idéales
Domaine des Roches Neuves 2025 new Chaque vendange est le fruitThierry Germain arrive tirer le meilleur du Cabernet Franc sur cette cuve. Les vendanges manuelles sont suivies d'un tri mticuleux, avant que les raisins ne soient dlicatement achemins vers les cuves par tapis roulant. La fermentation contrle en cuve inox maximise l'extraction des armes, tandis que l'levage sur lies fines en cuves bois et inox prserve la fracheur du vin. Une approche respectueuse de la terre assure un produit final vibrant et quilibr.
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