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caractérisée par une élégance rare et un équilibre harmonieux
Élaboré à partir de jeunes vignes de Pinot et de Gamay
Chenin et Savagnin sont égrappés avant de subir une macération pelliculaire de 48 heures
Pressées entières
La vinification suit une méthode traditionnelle avec un élevage de 12 mois sur lattes
Soif de 1900 2022 Contenance:75 cL caractérisée par une élégance rareUn assemblage audacieux de cpages rares (Castets, Juranon noir, Bquignol, Mrille et Petit Verdot.), ce vin prsente une fracheur remarquable grce la patience des vignerons qui ont attendu les prcieuses pluies de septembre. Les raisins, issus d'une rcolte tardive, ont donn naissance un vin agrable et harmonieux. La vinification soigneuse met en lumire la complexit de lensemble, offrant une structure quilibre qui saura ravir les amateurs de dcouvertes