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se déguste à l'apéritif ou pour accompagner une cuisine relevée
plantées à 90% sur des marnes calcaires
fidèle à la philosophie de Lapalu
avec une pointe de truffe
ce vin témoigne du respect de la nature et de son terroir
Indigo 2023 - Pauline LAIR 1006 se déguste à l'apéritif ouParcelle situe 450 mtres d'altitude Marcilly Le Chatl en Ctes du Forez. Sols de sables granitiques sur socle de roches volcaniques. Climat continental. Vignes ges dune quinzaine dannes. Viticulture respectueuse du vivant, certifie en Agriculture Biologique. Vendanges manuelles, grappage partiel total selon les millsimes, courte macration, fermentations alcoolique et malolactique spontanes, levage 80% en cuve et 20% en fts de 8 mois. Vin d't, nez fum
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