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Le Sancerre Rouge 2023 offre des arômes frais et fruités de framboise
soigneusement sélectionnée pour sa qualité exceptionnelle
avec une texture crémeuse parfaitement équilibrée par une fraîcheur bien maîtrisée
Fumet de poisson & crustacés
Huile d’olive des Baux de ProvenceUn filet fruité et rond qui sublime la richesse naturelle du poisson
Tartare de Daurade Royale & Homard Breton, sauce gravelax à l'estragon carte-fete Le Sancerre Rouge 2023 offreLe tartare signature de Dessirier. La finesse de la daurade sauvage rencontre la chair dlicate du homard breton dans une composition frache et gourmande. Le tout est relev par notre sauce gravelax maison lestragon frais, aux notes herbaces et lgrement acidules, qui sublime la douceur des produits de la mer. Un incontournable de la Maison Dessirier, entre fracheur iode, lgance et gourmandise. Allergne : crustac,