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Inside Burgundy
Superbe 2023 vinifié par Julien
Issu de vignes situées dans l’Yonne à l’est de Chablis
Quite concentrated in the palate
fermentations indigènes
Dolcetto d'Alba Rouge 2023 VP FIN Inside BurgundyUn Dolcetto comme on aime : rond, fruit et dli, avec une fine sucrosit qui rappelle le grenache. Suffisamment structur pour accompagner un repas, il s'exprime avec franchise et gourmandise. Le rouge de plaisir par excellence du Pimont. Caractristiques Cpage : 100% Dolcetto Sol et Terroir : San Rocco Seno d'Elvio, marnes di Sant'Agata (calcaire, sable et argile) ; vieilles vignes de 1968 et 2002 Vinification et levage : Raisins 100% grapps ;