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Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm
Convient également pour l'épluchage
Bunka knives are one of the few versatile traditional Japanese blades and are suitable for use as both slicing knives and paring knives
Grâce à son design ergonomique
Appréciez la texture luxueuse du fourreau lorsque vous le transportez partout avec vous
Petty AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 90mm Blue steel #1 Matériau : Aogami #2 /Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.