Couteau à désosser Honesuki Molybdenum Manche Occidental Noir 150mm SG-2 Les pierres à aiguiser japonaises

Les pierres à aiguiser japonaises (également appelées pierres à eau) - à la fois naturelles et synthétiques - sont réputées pour leurs qualités de travail rapide

Sa lame de 210 mm en acier japonais VG-10 Damascus et son manche océan rouge en font un véritable festin pour les yeux autant que pour les papilles

Description du produit:

« Santoku » signifie « couteau polyvalent »

Fabriqué en bois de magnolia

Couteau à désosser Honesuki Molybdenum Manche Occidental Noir 150mm SG-2 Les pierres à aiguiser japonaisesLe "Honesuki" est un couteau spcifiquement conu pour dcouper des poulets entiers. Sa pointe effile permet un chef de s'approcher trs prs de l'os pour enlever le plus de viande possible. Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible d'utiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou d'autres viandes.