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Funayuki se traduit littéralement par « aller en bateau »
est la cinquième génération à perpétuer ce savoir-faire
elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
soit de retour au port)
Kiritsuke Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 110mm Material:SLD Funayuki se traduit littéralement parRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
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