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et un arrière-goût persistant
avec une légère acidité
élaboré à partir de fèves de cacao sélectionnées et de noix tigrées en substitut du lait animal
de miel et de noix grillées
Zorzal Cacao est un projet agroforestier basé à Reserva Zorzal
PÉROU UCAYALI 72% CACAO Format:5 kg et un arrière-goût persistantChocolat labor partir de fves issues de la rgion de la Rivire Ucayali au Prou, un terroir prim aux International Chocolate Awards mais encore peu connu en raison de sa production limite. Grce un partenariat entre USAID et Alianza Peru, cette culture durable est soutenue via un collectif denviron 400 petits producteurs, garantissant des fves de haute qualit et une production responsable.
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