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Le Yo-Deba est la version occidentale du traditionnel Deba
La construction à soie complète assure une stabilité durable
en acier blanc shiro-ko
avec son affûtage 50/50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers
hams and poultry breasts
TOGIHARU INOX HONESUKI Droitier/Gaucher:Gaucher Le Yo-Deba est la versionLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. Longueur de lame: 14,5 cm The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife. Blade length: 14,5 cm
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