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- Travail du bois
Ce couteau polyvalent saura élever votre cuisine à un niveau supérieur
rectangulaire et une pointe plate
L’huile de camélia (Tsubaki) est une huile courante et populaire pour l’entretien des couteaux en acier carbone
il offre une puissance de coupe remarquable et une glisse particulièrement fluide
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune 150mm Material:VG-10 - Travail du boisLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.
US$ 28.00
US$ 24.00
US$ 12.00
US$ 22.00
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