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Hautement résistant
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Bien que celle-ci puisse être facilement enlevée si elle se produit
Sa finition nashiji garantit une excellente durabilité
5 cm (3 pouces)
Bunka Blue Super Poli Manche en Érable 180mm Finition:Polie Hautement résistantLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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