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è consistente e al naso di buona intensità
de griotte et de cerise à l'alcool
la fermentation a lieu dans des cuves en bois
aux recettes épicées et aux fromages moyennement affinés
ai quali si aggiungono come minimo ulteriori de anni di riposo in bottiglia sui lieviti
pomino pinot nero doc 2024 castello pomino frescobaldi W20-21-champ-art è consistente e al nasoRosso rubino, brillante e limpido. Al naso risulta complesso ed elegante, facendo emergere un frutto di bosco intenso, caratterizzato da ribes e lampone, che si sposa molto bene al sentore balsamico di menta. Il finale un inaspettato tripudio di cuoio e note tostate di cioccolato e caff. Il tannino, setoso e vibrante, regala al palato notevole rispondenza gusto olfattiva. Finale gustoso e persistente. La Tenuta di Pomino risale al 1500, anno di