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Le magnolia est utilisé depuis des siècles pour la fabrication des Saya
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
Ce couteau ultra-tranchant est conçu pour une découpe et un filetage précis
Ne touchez pas ou ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm Miki City Le magnolia est utilisé depuisLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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