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Le Clos Botaveau (Monopole) est un vin issu de l'appellation Bourgogne Côte d'Or
légèrement boisées et vanillées
Avec son cépage unique
Installé au cœur de Chavignol
sa vinification en cuve béton avec levures indigènes révèle une extraction soignée
En Crève-Coeur 2023 Contenance:75 cL Le Clos Botaveau (Monopole) estLe Domaine des Ronces se distingue par ses pratiques en agriculture biologique et biodynamique, garantissant un respect de la vigne et de l'environnement. Cette cuve monocpage de Savagnin est cultive sur des sols de marnes bleues du Trias, rvlant pleinement le terroir jurassien. La vinification en amphore Tava de 750 litres, suivie d'un levage de 6 mois, apporte une complexit particulire ce vin en prservant la puret du fruit et l'authenticit du cpage.
US$ 67.87
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