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la Cream Ale
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est St
Elle exhibe un caractère délicat convenant parfaitement dans l'élaboration d'Ales lagerisées
cette souche norvégienne permet de brasser de nombreux styles de bières allant de simples bières blondes aux IPA Impériales les plus complexes
LalBrew BRY-97™ est une souche neutre et très atténuante avec une capacité de oculation élevée qui peut être utilisée pour fabriquer une grande variété de bières de style américain
LSB4008X - Cologne III FORMAT (Cell/mL/Plato):30 hL (2.70E+13) la Cream AleLevure allemande classique de fermentation haute provenant de Cologne. Elle exhibe un caractre dlicat convenant parfaitement dans l'laboration d'Ales lagerises, de Klsch et de Altbier, surtout lorsqu'elle fermente basse temprature. Elle fait aussi bonne figure dans la production de IPA et de Pale Ale lorsque fermente temprature pice. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Kolsch 2.