Nicolas Maillart - Montchenot NV Sous Conditions ce Champagne n’est produit que

ce Champagne n’est produit que lors des années exceptionnelles

Les deux cépages sont plantés et dispersés sur la même parcelle (complantation parcellaire)

Prise en compte des cycles lunaires dans le travail de la vigne

🍾 Carré Frères - Les Maladries 2020

Dégorgement : le 21 Août 2020

Nicolas Maillart - Montchenot NV Sous Conditions ce Champagne n’est produit queCette cuve provient uniquement du village de Villers Allerand, prcisment du hameau du village de Montchenot (village de ma mre). Montchenot a la particularit d'tre le village de jonction entre la petite montagne et la grande montagne, et partage la gologie des deux rgions (sable, argile et craie). Composition : Cette cuve est issue uniquement de nos belles parcelles de pinot noir et meunier. Elle est vinifie en grande partie en futs et est leve