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ist das Ajikiri ein klassisches Werkzeug für die detailgenaue Fischzubereitung
hochwertige Optik verleihen
Die dünne
Schneiden und Garnieren
um eine gleichmäßige
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 240mm Material:Blue Steel #2 ist das Ajikiri ein klassischesDas Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Sashimi Messer, das speziell fr das przise Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die lange, schmale Klinge ermglicht saubere, gleichmige Schnitte in einer einzigen Bewegung, wodurch Struktur, Frische und Geschmack der Zutaten optimal erhalten bleiben. Als klassisches japanisches Fischmesser wird das Yanagiba besonders von Sushi Meistern, professionellen Kchen und Liebhabern der
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