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La vinification suit la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies pour développer des saveurs complexes
il perpétue la tradition familiale depuis cinq générations
Avec un élevage minutieux en barrique
Sa composition géologique riche en marnes et calcaires lui donne un profil particulièrement aromatique et une texture serrée
Vinifié avec des levures indigènes et élevé sur lies pendant 8 mois
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes Rouge 2023 sans-alcool La vinification suit la méthodeCe vigneron passionn, Manuel, issu d'une longue ligne d'agriculteurs, a suivi son rve de produire des vins d'exception. Respectueux de l'environnement, il pratique une culture raisonne pour prserver ses terres. Les vendanges manuelles et le tri slectif garantissent une qualit irrprochable. Grce son savoir faire et son attachement au terroir, il propose une gamme varie allant des appellations rgionales aux Grands Crus. Dcouvrez l'expression authentique
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