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et utilise les levures indigènes
Un Pinot Noir envoûtant issu de ceps nonagénaires de la Côte de Nuits
C'est un vin axé sur la buvabilité
Assemblage : 50 % Syrah (vendange entière) / 30 % Grenache / 20 % Cinsault
qui évitent toute exubérance
Domaine du Bagnol – Blanc Tradition 2024 - Cassis et utilise les levures indigènesLa dgustation Un blanc lumineux comme un matin sur le port de Cassis. Le nez mle agrumes zests, pche blanche et une touche dananas frais, sur un fond dlicat de fleurs et de minralit. En bouche, cest franc, croquant, tendu, avec une trame salivante. servir sur un loup grill au fenouil, une volaille aux olives, ou une burrata aux zestes de citron confit. propos de la cuve Blanc 2024 AOP Cassis 12,5 % vol. 45 % Marsanne, 35 % Clairette, 20 % Ugni blanc
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