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issue d’un lambic unique millésimé et mûri pendant trois ans en fûts de chêne
mais les problèmes sont toujours les mêmes pour les viticulteurs de la région
Le nez est expressif
de bois et de levure
en utilisant des méthodes traditionnelles et un élevage prolongé sur lies
Cantillon Bruocsella grand cru jacquesson issue d’un lambic unique millésiméLa Cantillon Bruocsella grand cru est une bire de fermentation spontane, issue dun lambic unique millsim et mri pendant trois ans en fts de chne. Non filtre et non pasteurise, elle nest pas refermente en bouteille, ce qui lui confre un caractre trs vineux et lgrement oxyd. Les lambics utiliss ont ferment et mri en fts de chne la brasserie Cantillon, situe Bruxelles, dans la valle de la Senne, en Belgique. Ils sont issus de mots brasss par les
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