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Am Gaumen wird es deutlich mineralischer
Herbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca
stoffig-komplex
weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Chardonnay
nahe dem Ebro-Delta und den Bergen der Ports
20/21/22 Brut Nature Sven Leiner Pfalz/Bio Furmint Am Gaumen wird es deutlichDie Grundidee bei dem Brut Nature ist, ein klassischer Schaumwein komplett ohne Additive der "modernen" Kellerwirtschaft, ohne Schwefel, Reinzuchthefe, Zucker, Rttelhilfen etc. In der Flasche befinden sich nur Trauben, sonst nichts! Dabei nutzt Sven Leiner die Grundweine aus 3 verschiedenen Jahrgngen, der 22er Grundwein dient gleichzeitig als Zucker und spontaner Gransatz fr die 2. Grung. Eine ungemein feine Perlage transportiert wrzig, kraftvolle