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l'attaque est vive et précise avec une matière ample et concentrée
et épicées (thé
abricot sec
sur les agrumes frais
Pur Grenache cultivé en biodynamie (un des pionniers en Catalogne)
Piélago 2009 - Jiménez-Landi Vins de fête l'attaque est vive et précise100% Grenache de vignes de 40 70 ans provenant du village de El Real de San Vicente 700 850m daltitude. Vendange partiellement rafle, vinifie en cuves bois et levs en fts de 500 1500L pendant 14 mois. Le Grenache ici est finement cisel et tonne par sa fracheur de notes fruites de cerise, cassis, fraise, et par la complexit de ses notes pices et minrales. Une touche fume, dencens, et une texture fine et enrobe en bouche peaufinent un vin de bel avenir.