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permettant aux chefs de perfectionner leur art avec une touche sophistiquée et de bon goût
il est désormais couramment utilisé dans les foyers
Autrefois utilisé par les chefs professionnels
il glissera à travers vos ingrédients avec une grâce sans effort
coton Gardenia (Dos)Dimensions : L19cm * H47cmLongueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec gaine en bois)Origine : Kyoto
Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm Manche:Japonais permettant aux chefs de perfectionnerPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.