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bouche élégante
Certification : Biodynamie (certifié Demeter)
“Best value of all
portée par un Grenache expressif et la structure épicée du Mourvèdre
Garde : 3-4 ans
Bourgogne Aligoté Élevage Long 2024 VP FIN bouche éléganteCette cuve repose sur une slection parcellaire issue des maturits les plus abouties, destine supporter un levage long. L'levage sur lies fines apporte profondeur et complexit tout en conservant une trame acide structurante. Un Aligot construit pour la garde, plus tir que dmonstratif. Caractristiques Cpage : 100 % Aligot Vinification et levage : 18 mois en foudres autrichiens et amphores, sans filtration Garde : 6 8 ans