macerazione di circa 10 giorni con la tecnica del rimontaggio totale
fiori di acacia e ginestra
Figlio di una vitivinicoltura biodinamica
come serate tra amici o in famiglia
dove il vino viene lasciato maturare per almeno un anno prima di un breve affinamento in bottiglia
vin santo 2019 fattoria dei barbi 0 375l astuccio w18-19-sconto25 macerazione di circa 10 giorniNel calice ha un colore giallo ambrato, con riflessi ramati. I profumi al naso sono stratificati e sottili, molto puliti nel presentare note di frutta candita, mandorla, uva passa e miele. Al palato ricco, corposo, vellutato, perfettamente in equilibrio fra alcolicit e freschezza. Chiude con un finale decisamente persistente. Profumato, caldo e armonico: ecco come lazienda Fattoria dei Barbi ha voluto intendere questo Vin Santo, ideale per concludere