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La vinification est soignée : tri des raisins
Cultivées en agriculture biologique
L'élevage sur lies fines et le faible dosage renforcent la finesse et l'expression minérale du champagne
riche d'une belle tradition viticole importée d'Italie
Cet assemblage de Riesling
J'M Clairette de Bellegarde 2022 OP_Bulles La vinification est soignée :La cuve "jeunes vignes" de Clairette de Bellegarde, labore par Jrome Chardon, se distingue par sa finesse et sa complexit. Issue de raisins cultivs selon des mthodes biodynamiques rigoureuses, elle bnficie d'un terroir unique o des galets siliceux favorisent une maturation optimale. Lors de la vinification, les grappes sont presses dlicatement pour obtenir un jus d'une grande puret. Cette Clairette, encore jeune, offre une perspective d'volution