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associée à un manche en ébène et corne de buffle
et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm
Règles de sécurité pour les couteaux
connu comme un acier au carbone de haute qualité
cet Ajikiri est forgé en acier blanc n°2
Gyuto VG-10 Poli Manche en Ovangkol 210mm White steel #2 associée à un manche enThe Gyuto is an all purpose knife with a pointed tip and a slender blade. The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish. It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households. Its curved blade helps you apply force to cut food without effort.
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