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Les vignes enracinées sur des sols limoneux-argileux profitent d’un climat ensoleillé et ventilé
un fromage de chèvre affiné type Sainte-Maure
avec des vendanges manuelles et un pressurage pneumatique doux
complété par le Cabernet Sauvignon (20 %)
cherchant à isoler l'expression de chaque parcelle
Domaine Olivier Pithon - Mouton Rouge 2025 - Côtes Catalanes Les vignes enracinées sur desLa dgustation Dernire cration dOlivier Pithon, Mouton Rouge associe Grenache et Cinsault dans un registre fin, fruit et trs prcis. La robe est claire, avec une teinte de framboise crase. Le nez se montre frais, expressif, port par les fruits rouges. En bouche, la cuve confirme sa gourmandise avec un fruit net, une fine structure et de petits tanins en finale. ouvrir sur une pintade rtie aux herbes, des ctelettes dagneau grilles ou des lgumes confits
US$ 40.00
US$ 120.00
US$ 13.99
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