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une terre d’exception
allant du citron vert au beurre vanillé
de noix de coco
ainsi qu'une touche d'amertume contrastent avec l'attaque suave et tendre
le Merlot donne le ton
Cornalin - Quintessence vinification_tank une terre d’exceptionAppel traditionellement Rouge du Pays, ce vieux cpage du Valais (Suisse) a t rebaptis Cornalin en 1972, en empruntant le nom d'un cpage du Val d'Aoste. Emprunt manifestement prmonitoire, puisque le test ADN a dmontr qu'il s'agit d'un croisement naturel entre deux cpages valdtains, le Petit Rouge et le Mayolet. N au Val d'Aoste, il a probablement t introduit en Valais il y a fort longtemps par le Grand Saint Bernard, alors qu'il a disparu dans sa valle
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