Cette édition The Passion Cask est un ron âgé selon le principe du Solera
Des arômes doux fruités et exotiques et des notes de miel sont agréables à la dégustation
Les whiskys de Bruichladdich et Port Charlotte sont en effet rendus possibles par la population de l'île qui apporte son aide précieuse
30% de l'assemblage vieilli 3 ans dans des anciens fûts de sherry oloroso
Son degré alcoolique demeure tel qu'il était dans les fûts qui composent ce Batch 15
Octomore, Edition 02.1, 70cl Whisky Rare ou Ancien Cette édition The Passion CaskOctomore 02. 1, crit aussi Ochdamh mor, est la deuxime srie de ce whisky rput aujourd'hui comme faisant partie de la gamme la plus tourbe au monde. Embouteill en 2009, 140ppm, ce single malt a vieilli 5 ans dans des fts de chne amricain. Il se distingue par son profil trs tourb, mais aussi par une complexit aromatique qui surprend : malgr lintensit de la tourbe, on y trouve des notes de vanille, de fruits, de fleurs, et une touche sale ou terreuse,